При кормлении лежачего больного необходимо учитывать особенности функционирования пищеварительной системы, которые негативно влияют на перистальтику и аппетит. Для предотвращения ухудшения состояния и быстрого выздоровления, требуются особые подходы к кормлению. Давайте рассмотрим основные правила.
Основные правила
1. Для обеспечения комфорта и безопасности при кормлении лежачих больных, важно учитывать следующие факторы. Для организации питания лежачего больного необходимо сначала проконсультироваться с лечащим врачом. Важно добавить в рацион продукты, содержащие белок, медленно усваиваемые углеводы и органические жиры.
2. Для неподвижных пациентов следует ограничить употребление жареной, жирной и острой пищи. Однако это не означает, что их питание должно состоять только из каш, жидких супчиков и пюре. Важно, чтобы их пища была разнообразной и вкусной, если их диагноз не требует строгой диеты.
3. Для стимуляции работы ЖКТ и органов пищеварительной системы необходимо увеличить потребление клетчатки, которая содержится в зерновых культурах, фруктах и овощах. Нужно исключить из списка часто употребляемых кондитерские изделия, сладости, копчености и острые блюда.
4. Рекомендуется пациенту пить чистую негазированную воду и добавить свежевыжатые соки для вывода токсинов и шлаков.
5. Пюре, такие как мясо, супы, овощные гарниры и кисель, должны быть предложены в качестве приготовленных блюд.
6. Кормление должно проводиться небольшими порциями 6 раз в день. Если пациент не хочет есть, не следует настаивать на принудительном питании. Можно попробовать заинтересовать его едой, приготовив его любимое блюдо.
7. Блюда должны быть подаваемыми средней температуры, не более 50 градусов. Если еда остыла, ее можно подогреть до теплого состояния. Жесткие, сухие или трудные для глотания блюда не рекомендуется подавать.
8. Для более удобного и безопасного приема пищи рекомендуется сидеть или полусидеть. Лежащая поза может привести к опасности подавления. Чтобы обеспечить комфортное положение, если ноги не достигают пола, можно использовать скамейки или табуретки в качестве подставки.
9. Питание пациента следует осуществлять медленно, чтобы позволить ему тщательно пережевывать пищу. Для обеспечения комфорта можно использовать специальный ортопедический воротник, чтобы зафиксировать голову в правильном положении. Для удобства существуют функциональные столики для фиксации на кровати и переносной посуды.
После завершения приема пищи необходимо провести гигиеническое полоскание ротовой полости. Рекомендуется использовать кипяченую воду.
Кормление больного через стому или зонд
Для кормления лежачего больного с использованием стомы или зонда требуется выполнить ряд подготовительных действий. Прежде всего, необходимо провести стерилизацию каждого инструмента, который будет использоваться. Затем следует измельчить пищу или приготовить ее в виде пюре, при необходимости подогреть. Далее, шприц должен быть подсоединен к одному концу трубки, содержащей кормовую смесь. Важно помнить, что объем, вводимый за один раз, не должен превышать одного глотка. Процесс введения пищевой смеси должен быть медленным и постепенным.
По завершении процедуры, шприц необходимо отсоединить. Трубка должна быть закрыта и надежно закреплена к голове больного, пока он не сможет самостоятельно принимать пищу.
Питание парентеральное
Существует метод внутривенного или подкожного введения питательных веществ, который не включает использование ЖКТ и применяется исключительно в стационарных условиях, если пациент не способен питаться самостоятельно.
Энтеральное питание
Смесь, предназначенная для энтерального питания, подается в форме смеси и может использоваться в качестве дополнительного или основного питания. Если у пациента возникли проблемы с глотательным рефлексом или отсутствует аппетит, можно использовать сухие или жидкие смеси. Их можно подавать через поильник, бутылочку, стому или зонд.
Это эффективная смесь, которую легко использовать, и она не имеет побочных эффектов. Она позволяет нормализовать полноценное питание пациента и применяется в случае отсутствия аппетита или симптомов истощения. Вот несколько видов этой смеси:
1. Нутридринк. Этот продукт содержит все важные для жизни вещества, включая жиры, белки, углеводы и витамины, которые легко усваиваются. Он может быть использован после хирургического вмешательства или для пациентов, страдающих онкологическими заболеваниями.
2. Нутризон идеально подходит для пациентов с непереносимостью лактозы и тех, кто страдает анорексией или болезнями ЖКТ. В составе нутризонов содержится высокая концентрация молочного белка, что делает их высококалорийной смесью, эффективно компенсирующей дефицит комплекса макро и микроэлементов, витаминов, жиров, белков и углеводов.
3. Модулен предназначена для пациентов, страдающих воспалительными процессами в ЖКТ и органах пищеварения. В ее составе содержатся полиненасыщенные жиры Омега-3.
Одно из главных преимуществ сухой смеси заключается в экономии. Для приготовления одного приема пищи необходимо взять определенное количество сухого экстракта и развести его кипяченой водой согласно рекомендациям от производителя.
